Sancerre blanc Domaine Tabordet 2018 Agrandir l'image

Sancerre blanc domaine Tabordet 2018

Nouveau

Sancerre blanc domaine Tabordet 2018

11,90 €

Fiche technique

Année 2018
Cépage 100 % sauvignon
Superficie du vignoble l'appellation Sancerre couvre 2700 ha
Terroir Le vignoble du Domaine Tabordet est planté sur les communes de Verdigny, Sury-en-Vaux et Sancerre.
Vinification et élevage Les moûts sont alors débourbés puis placés en cuve inox. Après avoir incorporé des levures, les fermentations débutent à basse température pendant environ 3 semaines. Les deux terroirs vinifiés séparément seront alors assemblés pour donner de la complexité au futur vin. Après différents travaux de vinification (filtration, collage, etc…), le vin sera mis en bouteilles courant mars.
Accord mets et vins Le sancerre blanc sait s’apprécier avec les crustacés et les poissons mais également avec le fromage, le Crottin de Chavignol.
Température de service 8 à 10 degrés
Temps de conservation 3 à 5 années

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