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côtes catalanes Maurynates blanc sec igp 2014

cave coopérative de Maury

Nouveau

côtes catalanes Maurynates blanc sec igp 2014

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8,00 €

Fiche technique

Année 2014
Cépage 100 % muscat petits grains
Superficie du vignoble 1100 ha
Terroir Vignoble de marnes schisteuses noires.
Vinification et élevage rendement de 28 hl/ha . Sélection parcellaire, vendanges manuelles, égrappage total. Vinification traditionnelle. Maîtrise des températures en fermentation. 13 degrés
Commentaire de dégustation La robe est cristalline et brillante. Au nez explosent des arômes de raisin muscat frais, de citron et de menthe fraîche. En bouche l’attaque est vive, acidulée, mentholée. La finale reste d’une belle vivacité.
Accord mets et vins A l’apéritif, avec des Crustacés ou des botte d’asperges, avec du poissons grillés
Température de service 10 degrés
Temps de conservation 10 à 15 années

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