Alsace pinot gris Gustave Lorentz 2009

Malgré un hiver rigoureux et particulièrement long, la floraison est survenue début juin, c’est-à-dire plus tôt qu’une année normale grâce à la remontée rapide des températures des mois d’avril et de mai. Cette avance d’une quinzaine de jours s’est maintenue malgré un mois de juillet assez maussade. Le mois d’août, chaud et très ensoleillé, a assuré des conditions idéales de maturation des raisins. Les journées de septembre furent très chaudes mais les nuits plus fraîches, surtout vers la fin du mois, permettant ainsi de parfaire la maturité tout en préservant les arômes. Il convient de souligner l’excellente qualité sanitaire de tous les cépages. De mémoire de vigneron, on avait rarement vu cela ! Conséquence : les vendanges, même si elles se sont déroulées rapidement, se sont faites à la carte, pour rentrer des raisins à parfaite maturité. Les Gewurztraminer, dont la peau était très épaisse, sont particulièrement aromatiques. Les Riesling, qui nécessitent une longue période de maturation, ont largement bénéficié de la superbe arrière-saison. Les exceptionnelles conditions climatiques d’octobre ont permis l’élaboration de nombreux lots de Vendanges Tardives, voire de Sélections de Grains Nobles.