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État Nouveau

Domaine Jacques Tissot

Jura Arbois Savagnin 2010

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16,90 €

Année	2010
Cépage	100% Savagnin
Terroir	Assemblage des différents terroirs de la propriété en particulier : les Bruyères, la Mailloche, en Sauvagny, sur un sol de marnes grises du lias. Exposition dominante : sud-ouest.
Vinification et élevage	Vendange manuelle en majorité. Fermentation en cuve thermo régulée. Elevage en pièces à vin jaune de 228 l dans les greniers pendant 36 mois environ.
Commentaire de dégustation	Robe : jaune or, brillante et limpide. Nez :très intense et aromatique sur la noix, l'amande, la muscade et le caramel. Bouche : ample et puissante très parfumé sur la noix fraiche, le curry, la muscade avec une très grande persistance aromatique.
Accord mets et vins	Noix et Comté, coq au vin jaune, cuisine orientale au curry ou au safran.
Température de service	14/16°C
Temps de conservation	10 à 15 ans de garde