Sancerre rouge Domaine Tabordet 2019 Agrandir l'image

Sancerre rouge domaine Tabordet 2019

Nouveau

Sancerre rouge domaine Tabordet 2019

12,40 €

Fiche technique

Année 2019
Cépage 100 % pinot noir
Superficie du vignoble L’appellation Sancerre couvre 2 700 hectares.
Terroir Le vignoble du Domaine Tabordet est planté sur les communes de Verdigny, Sury-en-Vaux et Sancerre. Le sol est constitué de terres blanches et Caillottes.
Vinification et élevage Une fois récoltés, les raisins sont placés en entier dans une cuve. Plusieurs remontages et pigeages sont effectués pour extraire la couleur et la structure du futur vin. Cette phase dure généralement 15 jours. Les raisins sont ensuite pressés et une fermentation malolactique débute.
Accord mets et vins Il s’associe parfaitement à des viandes grillées, des viandes blanches et les fromages.
Température de service 14 degrés environ
Temps de conservation 5 à 7 années

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