Côtes du Rhône Saint Joseph Rouge Domaine de la Côte Sainte-Epine Vieilles Vignes 2016 Agrandir l'image

Côtes du Rhône saint joseph rouge 2016 la Côte Sainte-Epine

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Côte Sainte-Epine Saint-Joseph rouge 2016

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14,50 €

Fiche technique

Année 2016
Cépage 100 % Syrah
Superficie du vignoble 6 hectares
Commentaire de dégustation Robe : beau grenat profond avec des reflets violine. Nez : complexe et puissant, évoque les fruits rouges avec des notes mentholées et épicées. Bouche : ample et structurée, s’appuie sur des tannins serrés, une longueur remarquable et une agréable finesse dans un vin de soleil.
Accord mets et vins Ce vin s’accordera parfaitement avec des viandes rouges, du gibier à plumes et une grande palette de fromages au lait cru.
Température de service 16/17°C
Temps de conservation 5/7 ans

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Une légende prétend que le vignoble a jadis appartenu aux moines de Saint-Jean de la Sainte-Epine, communauté monastique qui vénérait, comme relique, une épine de la couronne du Christ. Le jeune Mikaël Desestret exploite aujourd’hui, avec son père, les 6 hectares de très vieilles vignes du domaine. Les vins sont élaborés avec beaucoup de sérieux. S’ils évoquent les grands saint-joseph de Raymond Trollat, cela n’a rien de surprenant, une partie de ses vignes étant confiée en métayage à la famille Desestret

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