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Guigal Côte-Rôtie Rouge Brune et Blonde 2010
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Date de disponibilité:
Année | 2010 |
Cépage | 96% Syrah, 4% Viognier |
Âge moyen du vignoble | 35 ans |
Terroir | Parcelles en terrasses escarpées. Côte Blonde : sol silico-calcaire, Côte Brune : sol riche en oxydes de fer. |
Vinification et élevage | Vinification : Cuves inox closes. Pigeage automatique et températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 15 jours environ. Élevage : Élevage de 36 mois en fûts de chêne. 40% bois neuf. |
Commentaire de dégustation | Robe sombre de couleur rouge rubis. Épices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois. Vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de Vanille. Harmonie entre une belle minéralité, des tanins plutôt mûrs pour le millésime et adoucis par l’élevage. |
Accord mets et vins | Gibiers, viandes rouges et fromages. |
Température de service | 16/18°C |
Temps de conservation | 15 ans |
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