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Côtes de provence PERRIN Miraval 2015
Nouveau
Domaine Perrin
Côte de Provence Miraval Rosé 2015
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Fiche technique
| Année | 2015 |
| Cépage | Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah |
| Terroir | Miraval Rosé provient des meilleures vignes du Château, bénéficiant de sa propre vallée au coeur de la Provence, ainsi que d'une sélection de vignobles situés a proximité du village de Correns. Les sols sont argilo-calcaires, partiellement en terrasses d'une altitude moyenne de 350 mètres. Le climat frais pour la région et d'importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins. |
| Commentaire de dégustation | Magnifique couleur rose pâle. Un nez intense dominé par les fleurs blanches, les petits fruits rouges, les fraises écrasées et des notes de griottes très fraiches. En bouche, une très belle attaque, ronde et souple, des arômes de cerise, de fraises des bois et une minéralité typique du terroir qui donne au vin un côté très rafraichissant, presque salin. Le vin finit en longueur avec un très bel équilibre entre le fruit et le minéral, et des arômes complexes d'herbes sauvages, de pierres calcaires et d'agrumes nobles. |
| Accord mets et vins | excellent en apéritif et même avec toutes les salades d'été |
| Température de service | 8 à 10 degrés |
| Temps de conservation | 3 ans |
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Magazine Decanter - Février 2014 : "Ce second millésime est une valeur sûre dès le départ - pas besoin d’attirer le
regard avec un blush trop séduisant, ici la couleur est très pâle, à peine rosée, délicieusement belle. Un beau nez floral, avec des notes douces de roses parfumées, et dès la première gorgée, une structure délicate qui se développe en bouche. Le fruit évoque la fraîcheur des fruits rouges d’été - groseilles, baies d'églantier, zeste de citron vert et framboises sauvages plutôt que les cerises douces de certains rosés-, encadrée par une trame végétale savoureuse. Mais, comme diraient les Français « il y a du vin », ce qui signifie qu’il est à la fois puissant et élégant, avec une structure et une acidité rafraîchissante qui donnent de la persistance au vin, et une pointe de minéralité qui offre une délicieuse finale. Déjà sur le millésime 2012, il y avait un sentiment d’élégance toute en retenue, ce qui n’était pas le cas auparavant. Le millésime 2013 va encore plus loin et pour moi, c'est un vin vraiment réussi. 91 points. Hautement recommandé.
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