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Fiche technique
| Année | 2019 bio |
| Cépage | chardonnay |
| Superficie du vignoble | ce raisin esr cueilli sur les communes de Villers aux Nœuds et de Chamery, en premier cru de la montagne de Reims ouest. Nature de Solemme, millésime 2013, est vinifié simplement, sans chaptalisation, sans filtration, sans passage au froid et sans dosage de liqueur. |
| Terroir | Les méthodes de cultures biologiques sont accompagnées de l’utilisasion des préparations biodynamie, de Thé de composts et de luzerne pour la fertilisation. |
| Vinification et élevage | Nature de Solemme, millésime 2013, est vinifié simplement, sans chaptalisaƟon, sans filtraƟon, sans passage au froid et sans dosage de liqueur. |
| Température de service | À consommer entre 8 et 12 °C |
| Récompenses | belles distinctions dans différences revues professionnelles comme le Gault et Millau ou encore Bettane + Desseauve |
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