Côte du Rhône Rasteau rouge Caroline de Bonnefoy 2016 Agrandir l'image

Côtes du Rhône rouge Rasteau Caroline de Bonnefoy 2016

Nouveau

Domaine Caroline de Bonnefoy

Côte du Rhône Rasteau 2016

Plus de détails

12,90 €

Fiche technique

Année 2016
Cépage 80 % Grenache, 20 % Syrah
Superficie du vignoble 2 hectares
Terroir Côteaux exposés au sud, légèrement protégés du Mistral. Terrasses anciennes à cailloutis sur marnes sableuses et argiles pliocènes.
Vinification et élevage Maturités assez précoces du fait de la situation "en cuvette" de Rasteau. Vinification après chauffage de la vendange selon le procédé Beaucastel. Cuvaison longue, pas de pigeage. 90% en cuve inox, 10% en foudres. Vieillissement de 6 mois en bouteilles avant commercialisation.
Commentaire de dégustation Aspect : rouge profond. Nez : typiquement grenache trés mur, fruits rouges rôtis, vanille, poivre. Saveur : bouche capiteuse et suave, notes de fruits noirs, de cacao. Belle texture, finale dense.
Accord mets et vins une bonne viande rouge fondante et même en apéritif pour les plus avertis
Température de service 18°C
Temps de conservation Jusque 2024

En savoir plus

Depuis le millésime 2009, Rasteau et ses vins rouges tranquilles ont rejoint le cercle restreint des crus du Rhône Sud. A compter du millésime 2009, l'appellation Rasteau est désormais un Cru.
Rasteau bénéficie d'un climat particulier dans le Rhône Sud. Essentiellement orienté sud et protégé du mistral, le grenache y mûrit particulièrement bien. Le vin qui en résulte développe les arômes de figue, de chocolat noir et cette texture si typique de ce magnifique cépage.

Avis

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Côtes du Rhône rouge Rasteau  Caroline de Bonnefoy 2016

Côtes du Rhône rouge Rasteau Caroline de Bonnefoy 2016

Domaine Caroline de Bonnefoy

Côte du Rhône Rasteau 2016

Donnez votre avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

30 autres produits dans la même catégorie :