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Référence médaille d'or Paris 2017

État Nouveau

côtes du Rhône Vacqueyras 2014

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13,90 €

Année	2014
Cépage	Grenache, Mourvèdre , syrah
Âge moyen du vignoble	30 ans
Terroir	Sol : plateau caillouteux argilo-calcaire
Vinification et élevage	Vendanges : récolte mécanique. Vinification : La vendange entièrement foulée et égrappée est d’abord stockée à froid, pour une extraction maximale des arômes. Ensuite la température est maîtrisée entre 25°C et 30°C pendant la fermentation alcoolique pour une longue cuvaison d’une douzaine de jours. Elevage : en cuve béton
Commentaire de dégustation	Robe : Belle couleur d´un rouge cerise étincelant. Nez : fruits rouges légèrement compotés. Bouche : Fraîcheur en bouche. Belle structure et élégance pour un vin qui joue sur le fruit et l´élégance.
Accord mets et vins	Ce vin s’accordera parfaitement avec la viande de boeuf , gibier et volailles.
Température de service	16/17°C
Temps de conservation	6/8 ans