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Date de disponibilité:
Année | 2019 |
Cépage | viognier |
Superficie du vignoble | 7500 blles |
Âge moyen du vignoble | vignes de 40 ans |
Vinification et élevage | vinification de 10 mois en fût |
Commentaire de dégustation | Vin de couleur jaune paille clair tirant sur le doré, brillant avec des reflets verts. Nez très complexe de violette, abricot, pêche, fruits exotique ainsi que des notes de grillé et de minéralité due à la dégradation de la roche mère La bouche est grasse longue et soyeuse. Très complexe au niveau aromatique avec une persistance gustative longue |
Accord mets et vins | Apéritif ,Homard grillé ,Asperges ,Marrons grillés , Poisson de rivière |
Température de service | 10 à 12 degrés pour apprécier tous le bouquet d'arômes |
Temps de conservation | 5 à 10 ans |
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