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Bourgogne aligoté 2021

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Bourgogne aligoté 2022

État Nouveau

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Fiche technique

Année	2022
Cépage	aligoté ( pour réaliser les meilleurs kirs )
Âge moyen du vignoble	Age des Vignes : Plantées en 1977
Terroir	Sol sablonneux, de silex, exposé au sud
Vinification et élevage	Afin de préserver la fraîcheur de l’aligoté, l’élevage se fait en cuve et dure 12 mois
Commentaire de dégustation	Le bourgogne aligoté est d’une couleur jaune pâle aux reflets vert brillant. Le vin livre des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. La bouche est en équilibre entre fraîcheur et rondeur
Accord mets et vins	Parfait sur des fruits de mer ou des poissons préparés .
Température de conservation	En cave autour de 12 degrés
Température de service	12 à 14 degrés afin d'apprécier les arômes
Temps de conservation	5 ans sans problème

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