AOP Muscat de Rivesaltes Muscat de Rivesaltes 2014 Agrandir l'image

AOP Muscat de Rivesaltes 2014

cave coopérative de Maury

Nouveau

AOP Muscat de Rivesaltes 2014

9,90 €

Fiche technique

Année 2014
Cépage 85 % petits grains , 15 % muscat d'Alexandrie
Superficie du vignoble 1100 ha
Terroir Vignoble de marnes schisteuses noires
Vinification et élevage 28 hl / ha . Sélection aux apports, vendanges manuelles, égrappage total. Pressurage direct. Débourbage à froid. Maîtrise des températures en fermentation.
Commentaire de dégustation Sa robe est d’un bel or brillant. Le nez exalte les fruits exotiques, les agrumes et le miel. A la fois gras et nerveux, il séduit par son équilibre et sa finale de fruits mûrs, légèrement mentholé
Accord mets et vins A l'apéritif, sur du sucré salé. Au repas, avec un foie gras. Au dessert, sur un sorbet, un dessert glacé.
Température de conservation 10 degrés en cave
Température de service 10° C à l'apéritif, 12° C à 14° C au dessert
Temps de conservation 10 ans ou plus

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