Jura Arbois Chardonnay Curon 2011 Domaine Tissot Agrandir l'image

Jura Chardonnay Curon Jacques Tissot 2011

Nouveau

Domaine Jacques Tissot

Jura Arbois Chardonnay Curon 2011

14,90 €

Fiche technique

Année 2011
Cépage 100% Chardonnay
Terroir Assemblage des différents terroirs de chardonnay, en particuliers lieu-dit La Mailloche, Les bruyères, en Sauvagny. Sol argilo-calcaire "éboulis" Exposition dominante : sud-est.
Vinification et élevage Vendange manuelle et mécanique, pressurage pneumatique avec une fermentation à 80 % en cuve inox thermo régulée et 20 % en fût de chêne de 1 à 5 vins. Elevé durant 12 mois en pièces.
Commentaire de dégustation Robe : jaune paille. Nez : pomme, ananas et abricot. Bouche : subtilement corsée et racée avec une acidité bien équilibrée dans laquelle on retrouve la pomme et un soupcon de vanille. Vin riche et harmonieux équilibré au caractère traditionnel.
Accord mets et vins Idéal avec les entrées, poissons, fruits de mer, huîtres et coquillages, la charcuterie fumée.
Température de service 10/13°C
Temps de conservation 6/8 ans

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