crozes hermitage  blanc 2018 Agrandir l'image

crozes-hermitage blanc 2018 - cave de Tain

Nouveau

12,30 €

Fiche technique

Année 2018
Cépage marsanne
Terroir Granitique au nord, alluvions fluvio-glaciaires et terrasses de cailloux roulés du Rhône au sud de l’appellation.
Vinification et élevage Pressurage pneumatique doux des raisins dès leur arrivée au chai et protection des jus contre l’oxydation. Les jus sont sélectionnés pour ne garder que les meilleurs. Débourbage au froid poussé avant fermentation à basse température, pour préserver la fraîcheur et révéler la finesse aromatique ; En cuves, sur lies fines, entre 3 et 8 mois, avec bâtonnage en début d’élevage pour « nourrir » le vin
Commentaire de dégustation Robe : jaune très pâle aux reflets verts Arômes fins et frais de poire, de citron et de fleurs blanches En bouche : de la minéralité, avec des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits à chair blanche. La finale est fraîche, longue et équilibrée, avec une légère touche de salinité.
Accord mets et vins A apprécier dans la jeunesse de ses arômes. Idéal avec les fruits de mer, de la lotte, du thon blanc ou des viandes blanches grillées ou des fromages affinés
Température de conservation 10 degrés
Récompenses 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2019
Temps de conservation 4 ans

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