Sancerre blanc Domaine Tabordet 2017 Agrandir l'image

Sancerre blanc domaine Tabordet 2017

Nouveau

Sancerre blanc domaine Tabordet 2017

11,90 €

Fiche technique

Année2017
Cépage100 % sauvignon
Superficie du vignoblel'appellation Sancerre couvre 2700 ha
TerroirLe vignoble du Domaine Tabordet est planté sur les communes de Verdigny, Sury-en-Vaux et Sancerre.
Vinification et élevage Les moûts sont alors débourbés puis placés en cuve inox. Après avoir incorporé des levures, les fermentations débutent à basse température pendant environ 3 semaines. Les deux terroirs vinifiés séparément seront alors assemblés pour donner de la complexité au futur vin. Après différents travaux de vinification (filtration, collage, etc…), le vin sera mis en bouteilles courant mars.
Accord mets et vinsLe sancerre blanc sait s’apprécier avec les crustacés et les poissons mais également avec le fromage, le Crottin de Chavignol.
Température de service8 à 10 degrés
Temps de conservation3 à 5 années

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